Thon rouge

Le thon rouge est en voie de disparition. On ne devrait plus en acheter ni en consommer.

Mais alors que consommer ? Du poisson produit ou pêché localement (voir Produire et consommer localement).

Ou des protéines existant sous une autre forme :
 * poulet (moins destructeur d'environnement que la viande rouge)
 * céréales complètes (protéines les moins consommatrices d'eau)

A condition que ces protéines ne viennent pas de l'autre bout du monde.

Voir aussi

 * Alimentation de demain
 * Revenu des pêcheurs
 * Fruits et légumes
 * Priorité à l'économie de subsistance