Fruits et lÃ©gumes

Conformément à la charte d'Issuepedia, cet article présente plusieurs points de vue opposés. Vous pouvez aussi y ajouter le votre (cliquer sur modifier en haut).

C'est bien
Cela varie les plaisirs, c'est snob.

C'est une aberration
Il vaudrait mieux éviter les fruits et légumes à contre-saison. En effet :
 * Le transport de denrées produites dans l'hémisphère opposée génère de la pollution et le réchauffement climatique.
 * Ce sont souvent des fruits ramassés avant qu'ils soient mûrs, donc ils ont moins de goût. Cela incite les gens à manger plus (obésité) et à remplacer la qualité par la quantité.
 * Les paysans qui les produisent pour le commerce international vendent à des centrales d'achat énormes en situation de quasi monopole, donc vendent à un prix trop faible pour avoir une vie décente.

Prix des Fruits et légumes
Vous voulez savoir ce qui ce cache derrière le prix de vos fruits et légumes, qui gagne quoi ? Alors exigez que soit affiché le Coefficient de Gini de l'entreprise qui vous vend le produit !

Concurrence des fruits exotiques
Les producteurs français se plaignent (22 aout 2009) que leurs fruits sont trop concurrencés par les fruits exotiques. Une raison à cette concurrence est le très faible cout de l'énergie. Augmentons ce cout (par des taxes) et cela réduira cette concurrence tout en sauvant la planète et en laissant un peu de pétrole à nos enfants. (Détaxons d'autant d'autres secteurs pour équilibrer).

Concurrence des fruits espagnols
Des producteurs de fruits français sont concurrencés par des producteurs espagnols ; ils vendent à perte.

Différence de prix de revient
D'où vient la différence de prix de revient ? En Espagne la tendance rencontrée est :
 * salaires plus bas
 * conditions climatiques favorables aux fruits sélectionnés
 * qualité du sol favorable ?
 * terrain assez plat favorisant une exploitation extrêmement optimisée ; productivité
 * surfaces cultivée plus importante ?
 * concentration de producteurs plus importantes ?
 * utilisation plus intensive d'engrais et d'insecticide ?

Modes de production
Les modes de production espagnols et français sont éventuellement différents :
 * transport plus ou moins important jusqu'aux consommateurs français (pollution, CO2, voir Produire et consommer localement)
 * paysage plus ou moins impacté ; serres à perte de vue ? champs de plain air ?
 * employés maintenus dans une précarité économique ?
 * biodiversité ? maintient d'une variété importante de fruits ?
 * gout, qualité gustative ?
 * cueillette de fruits mûrs ou de fruits pas encore mûrs ? mûrissement durant le transport ?

Voir aussi

 * Produire et consommer localement
 * Thon rouge