ObÃ©sitÃ©

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L'obésité est un problème de santé publique et une des causes des dépenses de santé. Comment l'éviter ?

Les régimes génèrent l'obésité
Les régimes permettent souvent de maigrir, mais l'après-régime déclenche souvent une prise de poids. La solution ne consiste donc pas à suivre un régime mais à adopter et conserver une alimentation équilibrée. Les médecins et nutritionnistes qui prônent les régimes le font-ils volontairement pour se générer une clientèle ?

Commencer par éduquer
Pour éviter l'obésité il faudrait commencer par éduquer les enfants et adultes, et expliquer :
 * Qu'il vaut mieux manger plus, à sa faim, des aliments peu sucrés/gras/salés, que des quantités réduites, en se privant, en se frustrant, de produits qui sont de véritables concentrés de graisses et sucres (Nutella, beurre de cacahouètes, certains biscuits, certains plats cuisinés...). Se frustrer génère des envies irrépressibles d'enfreindre ces régimes, de craquer, et génère souvent une prise de poids.
 * Que les spécialistes du markéting sont très doués pour faire prendre des vessies pour des lanternes, par exemple en faisant croire qu'un paquet de biscuit contenant 40% de sucre est un produit diététique.
 * Que tout ce qui rentre se traduit par une dépense d'énergie, ou par une évacuation naturelle, ou... par une prise de poids. Le je mange peu et pourtant je grossis est donc (sauf rétention d'eau) une croyance à combattre.

Succédanés de sucre
Les faux-sucres (Aspartam...) constituent une mauvaise solution à la prise de poids car ils habituent au gout sucré sans modération, et ils sont nocifs à haute dose.

Avis anti-aspartame
Source = http://fr.wikipedia.org/wiki/Aspartame
 * Article paru dans Biocontact n° 152, dossier « Les sucres » - « Aspartame : un poison violent ! »
 * L'amère vérité sur l'aspartame
 * L'amère vérité sur l'aspartame avec références autre version donnant les références.

Aliments ou drogues ?
Certains aliments agissent comme une drogue et génèrent une très forte envie, irrépressible. C'est la cas des aliments très riches en graisse, sucre ou sel, goût. Ces aliments sont très faciles à fabriquer. Les ingrédients sont disponibles et très bon marché : graisse végétale pure et sans goût, sucre pur et sans goût, sel commun, goûts artificiels concentrés. Additionné d'un échantillon d'aliment naturel pour attirer le client.

Par exemple :
 * pâtes à tartiner aux noisettes, composées à 70% de graisse et de sucre

Combattre les lobbies
De nombreuses professions peuvent avoir intérêt à maintenir la prévalence (% de personnes atteintes) de l'obésité. Ces professions sont tout à fait louables mais elles auraient intérêt à combattre efficacement et globalement le problème de l'obésité avant que l'opinion publique ne soit incitée à combatte leurs professions. Elles savent très bien s'organiser en lobby pour convaincre les hommes politiques, elles pourraient surement être aussi douées pour combattre ce problème de santé publique.

Citons par exemple :
 * les nutritionnistes et médecins spécialisés dans ce domaine. Préventions globales qu'ils mettent en oeuvre : ...? (cliquer sur modifier)
 * les spécialistes du markéting. Préventions globales qu'ils mettent en oeuvre : ...?
 * les multinationales de l'alimentation. Préventions globales qu'ils mettent en oeuvre : ...?
 * les producteurs de graisse. Préventions globales qu'ils mettent en oeuvre : ...?
 * les producteurs de sucre. Préventions globales qu'ils mettent en oeuvre : ...?
 * les fabricants de succédanés de sucre. Préventions globales qu'ils mettent en oeuvre : ...?
 * les producteurs de sel. Préventions globales qu'ils mettent en oeuvre : ...?

Dépenses que ces professions réalisent en publicité, comparées aux dépenses qu'elles consacrent à la lutte contre l'obésité :
 * les multinationales de l'alimentation : ...?
 * les producteurs de graisse : ...?
 * les producteurs de sucre : ...?
 * les fabricants de succédanés de sucre : ...?
 * les producteurs de sel : ...?

Voir aussi

 * Alimentation de demain
 * Articles sur l'obésité